トレご飯

ヘルシーでお手軽なレシピの覚書

野菜

食物繊維たっぷりポトフ

食物繊維たっぷりポトフ 【材料】二人分 じゃがいも小3個 にんじん1個 ブロッコリー1/3房 レタス1/4 しめじ1/2個 にんにくチューブ2cm しょうがチューブ2cm コンソメキューブ1こ 【作り方】 にんじん、じゃがいもを大きめに切って塩ふって皮ごとチン。オリー…

夏野菜の濃厚ラタトゥイユ

◎食物繊維たっぷり。夏野菜と、ちょっと意外な○○もいれちゃいます。 【材 料】二~三食分オクラ 2~3本ズッキーニ 1本ピーマン 3個ぶなぴー 1/2個しめじ1/2個 こんにゃく ホールトマト 1缶(400㌘)水200㏄(缶の半分) オリーブオイル 小さじ1 ダシダ 小さじ3カ…

半熟玉子とろけるタコライス

○レンジとオーブンを駆使したタコライスで、お手柄エスニック 【材料】 ご飯 100~120㌘(少な目一杯)オクラ 1本たまねぎ 1/3個トマト 1/2個ピーマン 1個豚挽き肉 50㌘卵 1個とろけるミックスチーズ20㌘☆みりん 小さじ1☆醤油 小さじ1◎ケチャップ小さじ1◎カレ…

新たまねぎのファルシー

◎新玉ねぎの旨味をまるごといただく、血液サラサラメニュー ファルシーは、フランス語でつめるってことみたい。 【材料】二食分新玉ねぎ2こえりんぎ1本とりミンチ100g☆パセリ少々(乾燥パセリなら 小さじ1~2)☆パン粉 小さじ2コンソメ1粒(小さじ2)水200㏄~30…

脂肪燃焼 初夏のとまとスープ

◎ひとあしはやい夏バテ対策。野菜たっぷり燃焼スープ。 【材料】三食分 野菜(一例)小松菜 1株ズッキーニ 1本にんじん 1本ピーマン 3個ブロッコリー 1/2ふさぶなしめじ 1袋しょうがチューブ少々ホールトマト 1缶(250㌘)オリーブオイル 小さじ1☆コンソメ 1粒☆…